Strudel ვაშლით და კაკლით ვანილის სოუსში
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
სტრაუდელი ვაშლის სოუსით ვაშლით და კაკლით არის გემრიელი დესერტი და ძალიან მარტივი მოსამზადებლად!
მომზადების დრო
120 წთ.
სირთულის
საშუალო
ინგრედიენტები
1 პაკეტი იყო ტორტი
6 ვაშლი
100 გ პოპულარული ნამცხვარი (ან crumbs)
ძველი, გემოვნებით
150 გრ კაკალი
75 გ კარაქი
ქიშმიშის
დარიჩინი
სოუსისთვის
200 მლ რძე
200 გრ ახალი სითხე
ვანილის არსი
2 ყვითელი
40 გ ძველი
1 ტაფა ვანილის შაქრით
ფოტო: ifood.tv
მომზადების მეთოდი
ტაფაზე ცეცხლზე დაამატეთ 3/4 კარაქი, პურის ხრაშუნა და 50 გრ შაქარი. ნება მიეცით ყავისფერი, მუდმივად აურიეთ.
რამდენიმე წუთის განმავლობაში ქიშმიშით მოათავსეთ ვანილის არსი.
ამასობაში გაასუფთავეთ და გახეხეთ ვაშლი. განათავსეთ ისინი თასში და დაამატეთ ადგილზე ნიგოზი, ქიშმიში, დარიჩინი და შაქარი გემოვნებით.
წაიღეთ ტორფის ფურცელი, გაწურეთ იგი ცოტა კარაქით და ზემოდან მოაყარეთ პატარა ნაჭერი. დაამატეთ ვაშლის შემადგენლობის რამდენიმე ნაწილი და შემდეგ გაუშვით.
ამის გაკეთება მოხარშულის თითოეული ფურცლით, სანამ შემადგენლობა დასრულდება.
სტრიდელის რულონები ცხიმწასმულია კარაქით, სანამ შედგით ცხელ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
სოუსის მისაღებად, რძე აადუღეთ გახეხილი კრემით. რბილად დაასხით yolks ერთად შაქარი და ვანილის შაქარი. დაამატეთ რძე და გახეხეთ ზეითუნის პირზე და დაამატეთ ვანილის არსი, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე ბეინ-მარიზე, სანამ არ გასქელდება.